Ingrédients :

• 125 ml (½ tasse) de haricots blancs en conserve, égouttés
• 60 ml (¼ tasse) de tofu soyeux (mou) nature, non sucré
• 30 ml (2 c. à soupe) d’épinards congelés, décongelés et égouttés
• 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
• 2 cœurs d’artichauts, en conserve
• Le jus de ¼ citron
• 1 pincée de poivre
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poudre d’ail
• 1 pincée de thym

Préparation :

• Déposer tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur.
• Activer le mélangeur pour obtenir une purée lisse.
• Déguster avec des crudités de légumes ou des pointes de pitas.

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