Beurre maison

Ingrédients

  • 125 ml (½ tasse) de crème 35%, à fouetter
  • 1,25 ml (¼ c. à thé) de sel

Préparation

  • Dans un contenant de plastique, verser la crème. Ajouter le sel. Bien refermer le couvercle.
  • Brasser vigoureusement le contenant pendant plusieurs minutes. La crème deviendra plus épaisse, puis se transformera en beurre. Le beurre est prêt quand on entend l’eau bouger dans le contenant.
  • Verser le mélange dans un tamis pour enlever le liquide.

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