Dégustation avec les 5 sens

Objectifs de l’activité:

Découvrir un aliment avec TOUS les sens, développer le vocabulaire sensoriel et permettre aux enfants de décrire ce qu’ils ressentent et ce qu’ils préfèrent

Matériel requis

Haut-parleur pour l’ambiance sonore

Un aliment par enfant

Serviette ou assiette

Fiche de dégustation et crayons

Affiches des cinq sens pour soutenir l’observation

Avant de commencer

L’enseignant doit écouter l’audio avant l’activité pour connaitre et anticiper les pauses

Installer les enfants, rappeler les cinq sens et leur demander de se laver les mains.

Expliquer qu’ils vont explorer un aliment guidés par un audio.

Rappel des notions

On évite les expressions comme « beurk » ou « dégoûtant ».

On privilégie des formulations respectueuses et nuancées pour exprimer ses impressions, par exemple : « Ce n’est pas à mon goût » ou « Je n’aime pas cet aliment parce que… ».

3 étapes simples:

1 – Mise en place

Expliquer les règles de l’activité : écouter attentivement, suivre les consignes, attendre les pauses et participer lorsque l’enseignant donne la parole.

Inviter les enfants à sortir leur aliment et à le déposer devant eux sur la table.

2 – Lancement de l’audio

Lancer l’audio pour guider l’activité.

Mettre sur pause lorsque la musique se fait entendre afin de laisser le temps aux élèves de réfléchir et de partager leurs réponses.

3 – Retour après l’activité

Inviter les élèves à partager leur expérience en demandant : « Quel sens as-tu préféré ? » (vue, odorat, toucher, ouïe ou goût).

Organiser ensuite un vote collectif : « Voudrais-tu remanger cet aliment ? Oui, peut-être ou non ».

Profiter de l’échange pour découvrir et nommer de nouveaux mots liés aux sensations, par exemple : croustillant, rugueux ou surette.

Alors... Prête à lancer l’activité ?