Sauce à spaghetti

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile
  • 227 g (½ livre) de dinde hachée
  • 1 conserve de 540 ml de lentilles, égouttées
  • 1 oignon, haché
  • 1 boîte de 796 ml de tomates en dés
  • 1 boîte de 796 ml de tomates broyées
  • 1 sachet d’épices à spaghetti de la ruelle
  • 1 boîte de pâte de tomates
  • 750 ml (3 tasses) de légumes au choix, hachés (carotte, poivron, céleri, champignon, etc.)

Préparation

  • Faire chauffer l’huile dans une grande casserole.
  • Ajouter les oignons, les brunir légèrement.
  • Ajouter la dinde hachée et cuire en brassant régulièrement pendant environ 6-8 minutes. Bien défaire la viande.
  • Incorporer le reste des ingrédients et bien mélanger.
  • Cuire à feu doux, laisser mijoter à découvert pendant 2 heures.
  • Remuer fréquemment pendant la cuisson.
  • Retirer les feuilles de Laurier.

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