Limonade aux pelures de pommes

Ingrédients

  • Les épluchures de 3 pommes (pelure, trognon et pépin)
  • 1 litre (4 tasses) d’eau
  • 45 ml (3 c. soupe) de sucre blanc
  • 1 citron

Préparation

  • Dans une casserole, déposer épluchures de pommes. Ajouter l’eau et le sucre. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes.
  • Pendant la cuisson, presser le citron. Mettre de côté.
  • Passer le mélange de pommes au tamis pour recueillir le jus. Jeter les épluchures de pommes au composte.
  • Dans le jus de pomme ainsi obtenu, ajouter le jus de citron. Mélanger. Déguster chaud ou réfrigérer.

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