Ingrédients :

• 125 ml (½ tasse) de farine de blé entier
• 250 ml (1 tasse) de farine tout usage (blanche)
• 160 ml (2/3 tasse) de cassonade
• 1 pincée de sel
• 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
• 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 125 ml (½ de tasse) de pépites de chocolat blanc
• 10 ml de camomille séché réduit en poudre (au mortier)
• 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé ramolli
• 1 œuf
• 80 ml (1/3 de tasse) de lait

Préparation :

• Préchauffer le four à 375 °F.
• Dans un bol, mélanger les deux farines avec la cassonade, le sel et la poudre à pâte. Ajouter les flocons d’avoine, les pépites de chocolat et la camomille. Brasser.
• Dans un autre bol, fouetter le beurre avec l’œuf et le lait.
• Incorporer graduellement les ingrédients secs et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
• Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, faire 24 biscuits. Cuire au four de 10 à 12 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.

Toutes les nouvelles