Pâte à pizza maison

Ingrédients

  • 10 ml (2 c. à thé) de levure sèche active instantanée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
  • 250 ml (1 tasse) d’eau tiède
  • 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
  • 435 ml (1 ¾ tasse) de farine tout usage
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 5 ml (1 c. à thé) de sel

Préparation

  • Dans un grand bol, mélanger la levure, le sucre, le sel, l’huile et l’eau tiède. Laisser reposer 5 minutes.
  • Ajouter les deux farines. Brasser avec les mains. Diviser la pâte en 2 boules (ou diviser la pâte en six boules pour des pizzas individuelles), puis laisser reposer la pâte quelques minutes.
  • Fariner votre comptoir. Abaisser la pâte à pizza. Mettre de la sauce à pizza sur la pâte.
  • Couper les légumes et les ajouter sur la pâte. Ajouter le fromage.
  • Mettre les pizzas sur des plaques de cuisson. Cuire au four à 400°F, 15 minutes.

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