Parfaits aux pommes et poires

Ingrédients

  • 1 pomme
  • 1 poire
  • 7 ml (½ c. soupe) de cassonade
  • 7 ml (½ c. soupe) de jus d’orange
  • 1 ml (¼ c. thé) de cannelle
  • 1 pincée de muscade
  • 250 ml (1 tasse) de yogourt nature
  • 30 ml (2 c. soupe) de miel
  • 2 ml (½ c. thé) d’extrait de vanille
  • 160 ml (2/3 tasse) de céréales à déjeuner (ex : Mini-Wheats)

Préparation

  • Couper la pomme et la poire en petits dés. Mettre dans un poêlon.
  • Ajouter la cassonade, le jus d’orange, la cannelle et la muscade. Brasser. Cuire à feu doux quelques minutes pour que les fruits ramollissent légèrement.
  • Placer les céréales dans un petit sac Ziploc. À l’aide d’un rouleau à pâte, écraser les céréales pour les réduire en miettes. Placer les miettes de céréales dans un petit bol. Réserver.
  • Mélanger ensemble le yogourt, le miel et la vanille.
  • Dans 4 petites coupes de plastique (ou 4 verres), faire le montage des parfaits :
    • Mettre du yogourt au fond de chaque coupe. Ajouter des fruits cuits par-dessus le yogourt. Puis, ajouter des miettes de céréales.
    • Recommencer l’étape 5 pour faire des étages, jusqu’à ce que les coupes soient remplies.

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